Ingredients:
- 1/2 quilo de ametla
- 2 ous
- 1/2 quilo de sucre
- 250 gr. de dolç sec
- 1 pot de cabell d'àngel
- 250 grams de cansalada sense magra
- Canyella en pols
- Sucre glacé per a adornar
- llard per a untar el recipient
Preparació:
- Es baten els ous, es tira el sucre i les #ametla. Es tira al recipient la meitat d'aquesta massa on també s'inclou la cansalada. S'estén pel recipient i després es posa el cabell d'àngel i el dolç sec tallat en trossets; i amb l'altra meitat de la massa es cobreix el pastís i s'empolvora amb canyella.
- Després s'emporta al forn i quan aquest llest s'empolvora amb sucre glasé.
Nota:
- Utilitzar paper de mona
