Ingredients:
- (Per a 4 persones)
- 1 litre de llet
- 1 ceba tendra
- 100gr de farina
- 100gr de pernil
- Ou
- Pa ratllat
Preparació:
- Tallar el pernil en trossos xicotets.
- Sofregir la ceba tendra tallada en trossets xicotets.
- Sofregir el pernil juntament amb la ceba tendra.
- Tirar 4 cullerades de farina en el sofregit, agregar llet contínuament fins a endurir la massa.
- Deixar refredar.
- Fer les croquetes donant-li la forma desitjada, banyar en ou batut i pa ratllat.
- Posar en una paella olie a calfar, quan l'oli aquest calent fem les croquetes.
