Ingredients:
- (per a 6 persones)
- 300 gr d'arròs
- un filet de tonyina
- una sépia
- 12 clòtxines
- 6 galeres
- 200 gr de cloïsses
- 150 gr de gambes
- 1 nyora seca
- 3-4 grans d'all
Preparació:
- Netegem tot el peix, trossegem la sépia i la tonyina
- En una paella amb una mica d'oli fregim la nyora, l'apartem deixant-la en el morter juntament amb els alls prèviament rostits. En aqueix mateix oli fregim la tonyina i posteriorment la sépia.
- Agregant aigua a la paella, afegim tot el peix juntament amb la picada, deixant-lo bullir durant uns 30 minuts aproximadament.
- Tirem dos grapats d'arròs per persona, deixant-ho coure durant 20 minutos aproximadament.
